Flan de Goiabada Ralston

Ontem à tarde, surgiu em mim uma vontade imensa de comer um flan de goiabada. Procurei diversas receitas, achei: flan de goiaba, flan de queijo com calda de goiabada. Mas nada de flan de goiabada! Então, resolvi ousar, utilizar um pouco da minha criatividade e correr o risco de fazer algo que não ficasse bom. Pela minha sorte e das pessoas que moram em casa, ficou bem delicioso!!! Vou lhes passar a receita que é facílima de fazer:

Ingredientes:

  •  20 g de gelatina sem sabor
  •  570 g de Polpa de Goiaba Ralston
  •  300 g de Goiabada Cremosa Ralston
  •  170 g de iogurte natural (sem ser adoçado)
  •  150 g de cream cheese
  •  Pó de canela a gosto.
Opção para calda:
  •  Mel ou Calda de Agave

Modo de preparo:

1- Hidrate a gelatina: 10 colheres (sopa) de água fria para 20 g de gelatina mais uns 15
segundos no micro-ondas.

2- Bata no liquidificador todos ingredientes juntos.

3- Coloque em uma forma. Se colocar naquelas formas de metal, coloque gotas de água e óleo
antes, espalhe por toda forma e retire o excesso. Outra opção são as formas de silicone. A que
fiz foi numa daquelas forminhas de silicone para cupcake (era a que eu tinha em casa), então ao
invés de ficar um flan grande, deram 12 menores.

4- Deixe na geladeira por 4 horas.

5- Retire da(s) forma(s) e monte o prato como desejar. Eu joguei um mel em cima, agregou bem
ao sabor.

6- Bom apetite!!!

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