Cookies de Aveia com Goiabada Ralston

2- Adicione os ovos, o limão e o sal. Bata bem.

3- Batendo o mínimo possível, adicione a farinha e o bicarbonato de sódio. Dica: se bater muito o cookie não fica fofinho.

4- Ainda batendo o mínimo possível, adicione a aveia.

5- Misturando com uma colher coloque os pedaços de goiabada. Tente fazer com que fique um pouco de goiabada em tudo.

6- Numa forma untada, distribua uma colher de sopa da massa dando um espaço de três dedo para cada. Cada colherada, forma uma “bolota” que assim que for ao forno derreterá e ficará do formato clássico de cookie.

7- Asse por mais ou menos 15 minutos.

8- Retire da forma e passe para uma grade de arame para esfriar.

 Bom apetite!!!