Sorvete Diet de Abóbora com Coco

Essa receita é para quem quiser fazer um sorvete caseiro sem açúcar e com poucos ingredientes. Foi uma experiência de receita muito bem-sucedida! Minha ideia inicial era mais simples, mas sabia que não ficaria fofo. Minha mãe então sugeriu adicionar as claras de ovo e ficou incrível de textura e sabor. Hoje será nossa sobremesa aqui em casa, mal vejo a hora!

Ingredientes:

Modo de fazer:

1- Bata as claras em neve. Lembrando sempre que não pode ter contato nenhum com gemas ou água. Bata bastante, até que cresça e fique bem fofa.

2- Adicione o Doce de Abóbora Zero Açúcares Ralston. Bata numa velocidade um pouco menor e apenas suficiente para homogeneizar.

3- Adicione o leite de coco. Mexa com uma espátula levemente até que se espalhe em toda a receita.

4- Deixe no congelador por 1 hora. Bata novamente.

5- Deixe por mais 2 horas. Bata novamente.

6- Outra vez, deixe por mais 3 horas. Bata novamente.

7- Um pouco antes de servir bata novamente, coloque onde vai servir o sorvete e volte no congelador até o momento certo de servir.

8- Delicie-se!

Rende 8 bolas de sorvete

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