Sorvete de Queijo com Goiabada

SORVETE

INGREDIENTES

• 40g de manteiga de cacau
• 1 lata de leite condensado
• 200g de queijo da canastra (cortado em pequenos pedaços e sem a casca)
• 5 colheres de sopa de requeijão
• 2 ovos

COBERTURA

INGREDIENTES

• Goiabada Cremosa Ralston
• Nozes-macadâmia (opcional)

MODO DE PREPARO

1- Em uma panela no fogo baixo, derreta a manteiga de cacau.

2- Acrescente o leite condensado, o queijo e o requeijão. Mexa bem.

3- Quando estiver num ponto de brigadeiro, desligue o fogo e acrescente as 2 gemas dos ovos. Mexa bem. Espere mornar.

4- Bata as claras em neve numa bateira.

5- Acrescente o que foi cozinhado ao recipiente com as claras em neve. Mexa apenas homogeneizar, levemente.

6- Deixe no congelador por 2 horas.

7- Bata na bateira.

8- Deixe por mais 2 horas no congelador.

9- Bata na batedeira novamente.

10- Guarde no congelador e bata novamente antes de servir para ficar com uma textura cremosa.

11- Sirva com nossa Goiabada Ralston em cima e se tiver, com nozes-macadâmia.

Delicie-se!