por Rafull Torres
BASE
INGREDIENTES
• 100g de biscoito tipo maisena
• 50g de manteiga derretida
MODO DE PREPARO
Bata os biscoitos em um processador, misture com manteiga derretida em seguida coloque em uma forma 20x5cm com fundo removível e papel manteiga nas laterais.
TORTA
INGREDIENTES PARA UMA TORTA DE 20x5cm
• 300g de cream cheese
• 170g de iogurte integral (1 copinho)
• 120g de açúcar refinado
• 290g de creme de leite fresco
• 30g de farinha de trigo
• 3 ovos
• Raspas de meio limão
MODO DE PREPARO
1- Comece batendo o creamcheese até que fique com a consistência bem lisa
2- Em seguida adicione o açúcar, o iogurte, raspas de limão e bata até que fique homogêneo
3- Depois adicione os ovos um a um e bata até que fique tudo bem misturado
4- Por último adicione o creme de leite e bata até que fique bem liso!
5- Leve ao forno por 45 minutos a 180°C
6- Ela deve sair do forno com consistência de pudim, balançando ao meio, porém firme e consistente
7- Depois de assada deixe esfriar e leve para geladeira
CALDA
INGREDIENTES
• 3 colheres de sopa de BANANADA CREMOSA RALSTON
• Meia xícara de água
MODO DE PREPARO
1- Adicione 3 colheres de BANANADA CREMOSA RALSTON
2- Junte meia xícara de água
3- Coloque no fogo até que fique com uma consistência lisa e homogênea
4- Deixe esfriar.
MONTAGEM
1- Retire a calda de BANANADA RALSTON da geladeira e a torta
2- Desenforme a torta com cuidado e derrame a calda por cima
3- Só se servir com essa cheesecake perfeita com RALSTON
