Ingredientes:
- 5 bananas nanicas
- 5 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de uva passa
- 10 ameixas picadas
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de farinha de aveia (ou farinha integral)
- 1 xícara de chá de aveia em flocos
- 3 colheres de café de canela
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Bananada Cremosa Ralston ou a Bananada Cremosa Zero Adição de Açúcares Ralston
Modo de fazer:
1- No liquidificador: bata os ovos, óleo e acrescentar as bananas aos poucos, cortadas em rodelas. Acrescente 1/2 xícara de uva passa, ameixas e pitada de sal.
2- Em um refratário, acrescentar farinha de aveia (ou farinha integral), aveia em flocos, canela em pó e 1/2 xícara de uva passa.
3- Por último, acrescente fermento em pó.
4- Unte forma com óleo e farinha.
5- Pré-aqueça o forno em 200ºC. Asse por 20 minutos.
6- Após assado, acrescente a nossa Bananada Ralston sobre o bolo e guarde na geladeira.
7- Sirva geladinho ou aquecido no micro-ondas.
8- Bom apetite!
