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Arroz Doce de Coco com Doce de Abóbora

Arroz doce é aquele tipo de sobremesa que traz o conforto de casa. Agora, imaginem uma versão com coco e doce de abóbora? Sim, foi esta delícia que a Jétty criou. Esperamos que gostem!!!

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Por Jétty @soujetty

INGREDIENTES

• 01 xícara de arroz
• 04 xícaras de água
• Canela e cravo a gosto
• 200 ml de leite de coco
• 200 ml de leite de sua preferência (usei de soja)
• 1 xícara de açúcar demerara ou adoçante forno e fogão
• 100 g de coco ralado
• 04 colheres (de sopa) de leite de coco em pó
• Doce de Abóbora Ralston (Zero ou Tradicional)

MODO DE PREPARO

1- Em uma panela adicione o arroz, a água, o cravo e a canela, deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar;
2- Logo após, adicione o leite de coco, o leite, o açúcar e o coco ralado, mexa por alguns minutinhos, para que os ingredientes se incorporem;
3- Adicione por último o leite de coco em pó, misture novamente.
4- Deixe em fogo baixo por 5 minutinhos, desligue e tampe.
5- Aguarde esfriar para começar a montagem.
6- Montagem: Base de arroz doce, camada de Doce de Abóbora e coco ralado para cobrir.
7- Bom apetite!

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