Neste vídeo, apresentamos as principais características da Goiabada Cremosa Ralston e explicamos por que ela é uma solução desenvolvida para aplicações profissionais.
Produzida com aproximadamente 70% de goiaba na receita, a Goiabada Cremosa Ralston não contém conservantes, corantes nem alergênicos. Sua formulação oferece grau de forneabilidade 1, proporcionando estabilidade durante o forneamento e preservando a textura das preparações.
Este conteúdo faz parte da série de vídeos de treinamento da Ralston, criada para apresentar nossos produtos, suas características técnicas e suas aplicações em padarias, confeitarias, pizzarias, cafeterias, sorveterias, hotéis, restaurantes e na indústria alimentícia.
Características da Goiabada Cremosa Ralston
Aproximadamente 70% de goiaba na receita.
Sem conservantes.
Sem corantes.
Sem alergênicos.
Grau de forneabilidade 1.
Desenvolvida para aplicações profissionais.
Desde 1966, a Ralston produz doces de frutas com foco em qualidade, estabilidade e padronização, oferecendo soluções para quem busca desempenho e segurança em cada receita.
Conheça também os demais vídeos da nossa série de treinamentos para entender as diferenças entre as texturas, densidades e aplicações dos produtos Ralston.