Ralston na FIPAN 2025: forneabilidade, sabor e sustentabilidade
Depois de muitos anos de dedicação, chegou a hora de dar mais um passo importante na nossa trajetória: a nossa primeira participação na FIPAN, uma das maiores feiras de panificação, confeitaria e food service da América Latina!
Estivemos presentes na Estação de Café BaresSP, ao lado de marcas incríveis de cafés especiais e drinks autorais. Foi uma honra fazer parte desse espaço que valoriza qualidade, técnica e sabor.
Fundada em 1966, a Ralston é uma indústria alimentícia familiar especializada em doces com alto teor de fruta. Nossos produtos têm cerca de 70% de fruta na composição e foram desenvolvidos justamente para manter cor, sabor e textura mesmo após o forneamento — uma vantagem essencial para padarias, confeitarias e cafeterias que buscam rendimento técnico sem abrir mão do sabor.
Na feira, tivemos a oportunidade de mostrar mais do nosso processo e do cuidado envolvido em cada etapa da produção. Da colheita à entrega final, cada fruta é tratada como ingrediente principal. As bananas e abóboras são descascadas manualmente, as goiabas e abóboras têm as sementes retiradas uma a uma, e todas as frutas passam por seleção rigorosa. Tudo isso com rastreabilidade completa e manejo sustentável.
Estar na FIPAN 2025 também foi uma maneira de marcar uma nova fase da Ralston: estamos na terceira geração da família à frente da empresa, unindo tradição, conhecimento agrícola e tecnologia para entregar produtos ainda mais inovadores.
Participar da feira foi uma experiência riquíssima. Recebemos feedbacks valiosos, trocamos ideias com profissionais de todo o Brasil e sentimos de perto a receptividade do setor. Saímos com a certeza de que nossos produtos têm muito a contribuir para o universo da panificação e confeitaria.
Agradecemos a todos que passaram por lá, provaram nossos doces e compartilharam esse momento com a gente. Que venham os próximos encontros — com mais inovação, sabor e, claro, o mesmo compromisso com a excelência que nos acompanha desde o início.
