A palavra ceia significa a última refeição do dia, o ato de cear. Um momento até depois do jantar, uma real finalização daquele exato dia com a última degustação. Agora no final do ano, ceamos em comemoração ao amor ao próximo, em agradecimento pelo que vem e pelo que virá, celebramos os finais e recomeços. Afinal, “todo dia o sol levanta e a gente canta ao sol de cada dia” como diz a música de Caetano Veloso. Como dica de ceia, a Marina Fucano trouxe esse Carré de Cordeiro grelhado com nosso Doce de Morango. O carré é um corte de carne nobre, macio e saboroso, que se origina do lombo do cordeiro, incluindo as costelas. A combinação desse prato traz sabores fortes ao mesmo tempo doce, ácido e um leve salgado. Esperamos que gostem!