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Mascarpone caseiro com Goiabada Ralston

Há uns dias atrás, apareceu para mim uma receita da página de instagram @nutri_nacozinha_ de como se fazer mascarpone. Segui a risca a receita e utilizei o leite e o creme de leite da marca Letti ( @leiteletti). Deu muito certo. Combinou esplendorosamente com nossa Goiabada Cremosa Ralston e com amêndoas.

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Brigadeiro de Bananada Ralston

Banana com chocolate é uma maravilha, não é mesmo? Essa é uma receita bem gostosa para quem quer comer um brigadeiro, sem leite condensado. E para quem quiser uma versão pouco calórica, sugiro que faça com nossa querida Bananada Cremosa Zero Adição de Açúcares. Fácil e fica bem bonitinho para servir.

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Nhoque de Biomassa de Banana Verde

Final de semana passado, a Graça me contou as maravilhas que estava fazendo com Biomassa de Banana Verde. Confesso que já havia visto em muitas receitas, mas nunca pesquisado sobre ou acreditado tanto que era um ingrediente incrível. Mas como a Graça citou receitas, falou como era um ingrediente bom, saudável e que não era difícil de fazer, resolvi tentar fazer a biomassa. Apesar de já ter sido avisada, fiquei surpresa: muito fácil e, realmente, um diferencial! Essa última semana, pesquisei e estudei até que cheguei na receita que irei postar hoje, mas que, na verdade, fiz para o jantar ontem a noite: Nhoque de Biomassa de Banana Verde. Ficou muito leve e sofisticado. Para ousar no sabor, utilizei o nosso Doce de Abóbora Ralston. Ficou impecável.

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